עוד מהבלוג

פוסטים מומלצים

It seems we can't find what you're looking for.

מחלבת My Deer

יום ביקור
במרכז כפר נטר יש מחלבה שהתחילה ב2007 מעסקת תן וקח, נתנו אוכל לעזים וקיבלו כל פעם עז מתנה מפה לשם נהייה עדר, להט זהו שמו של הגבן למד להכין גבינה מהחלב וכל השאר
היסטוריה, ניסוי וטעייה עד שהגיעה לתפריט גבינות משגע. חלב עזים בבקבוקים מעדני יוגורט עם פירות טריים, תות, פסיפלורה, ופירות יער ממש טעים.
גם גבינות קשות נהדרות, לבנה טעים ועוד מוצרי משק טעמים.
הגבינות נעשות במפעל קטן ומשפחתי לא רחוק מהמשק, במשק חנות קטנה תחת עצי פקאן, דיר עזים ולול תרנגולים. לא חייבים ללכת רחוק כדי לאכול את הגבינות, אפשר לתפוס פינה, עם לחם שהבאנו מבעוד מועד ולחסל.
קפצתי לשם כי הייתי בסביבה, חלון קטן נפתח צוהר לחנות הקטנה שבימים רגלים פתוחה ומזמינה.
אני טעמתי את הגלילון, גבינת עזים בצורת גליל.
על פרוסות של סלק חי ותערובת גרעינים, מעט שמן זית עם ארומה של ליים ועירית חתוכה גס הסיפקה כדי לייצר מנה מרשימה, ברור, גם טעימה.

כתיבת תגובה

מחכים לכם בסיורים ובשמחות ובמשקים החקלאיים הטובים בישראל.

סגירת תפריט
×
×

עגלת קניות

דילוג לתוכן